豆浆是蛋白质食品，蛋白质食材的升糖指数比较低，对整体血糖的影响不大，血糖值高可以适量喝豆浆。然而，如果患者有肾病或肾功能不全等并发症，不建议喝豆浆，因为肾功能不全会影响蛋白质的代谢，因此蛋白质的摄入量应受到限制，可以用蔬菜等食物代替。
血糖值高的豆浆有什么好处:
1、豆浆中含有大量异黄酮、大豆皂苷、大豆低聚糖，具有良好的保健作用。有助于患者保持体内营养平衡，调节体内分泌系统。
2、豆浆具有降低血脂、降低血压、减轻心血管负担的功能和作用。
3、豆浆富含膳食纤维，具有排毒、促进肠道蠕动、保持油平衡、调节血糖和胰岛素的效果，有助于高血糖患者调节血糖水平。
血糖值高的话应该怎么喝豆浆呢？
1、煮沸:豆浆表层的泡沫只有煮沸时才会出现豆浆中含有的皂苷，直接食用会引起胃肠不适、腹痛、恶心等症状。所以豆浆先煮熟再喝。
2、适量饮用:豆浆口感光滑，营养价值高，但豆浆再好也不要喝太多。再好的东西喝多了，对健康有害。
3、不加糖:有些患者不喜欢豆浆的口感，所以加糖，味道更好。但是，高血糖患者必须控制加糖的量，而且只能加糖，不能加糖。
