柠檬味苦，性温，具有生津止渴、安胎、健胃、止痛、消暑、利尿等作用。柠檬营养丰富，含维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等微量元素，有利于维持人体健康的需要。同时柠檬还具有开胃解酒、美白润肤、降低胆固醇、预防心脑血管疾病的效果。
血糖值高可以吃柠檬吗
糖尿病患者可以适量吃柠檬，但建议血糖控制和空腹不足7毫米，饭后2小时血糖值不足10毫米。
柠檬具有胃安胎、生津解暑等作用，一般用于榨汁食用，也可作为烹饪的调味料，不直接食用，主要是柠檬酸。因此，对于血糖值高的患者，活动后可以喝少量柠檬汁。
柠檬的效果
1、吃柠檬能预防坏血病，主要含柠檬酸和维生素c，对坏血病有预防作用。
2、可以增强食物中铁的吸收，具有补血功能。
3、促进伤口愈合，抑制体内炎症，保护骨组织和软骨健康。
4、有效抗衰老，帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤
5、增强机体对疾病的防治能力。
6、柠檬可缓解钙离子凝聚，降低血管性疾病的发生
7、柠檬含有大量烟酸和有机酸，进入体内，有效刺激胃壁粘膜的分泌，发挥食欲效果，对积食的患者也有促进胃肠消化的作用。
