辣椒是日常餐桌上十分常见的一种食物，常被当做辅料与其他多种食材共同烹饪，带有强烈的刺激性，有助于增进食欲改善食欲不振的现象。作为茄科一年生或有限多年生植物的果实，辣椒也被称为灯笼椒、长辣椒、牛角椒以及菜椒等等，在未成熟时通常呈绿色，成熟时则呈红色、紫红色或橙色。辣椒原本分布在墨西哥到哥伦比亚一代，现在在世界各国普遍栽培，在我国大部分地区栽培。
血糖高能吃辣椒吗？
正常情况下，空腹状态下的血糖正常值不超过6.1mmol/L，饭后2小时的血糖正常值不超过7.8mmol/L，血糖明显高于上述范围高血糖，需及时人为干预。在日常生活中，血糖高的群体要注意控制主食的摄入量，适当减少糖类和脂肪类物质的摄入量，从而将血糖控制在合理的范围内。大多数情况下，血糖值高的人可以适量吃辣椒，一般不会给血糖带来明显的变动。
吃辣椒有什么好处
1、中医认为辣椒性热散开，可以消除食物的积累，消除节气，还具有去除水分和湿气的作用。
2、药理研究发现，辣椒中含有的辣椒碱内服可作为健胃剂，起到改善消化和增进食欲的作用。
3、将辣椒外用作涂抹剂可促进皮肤局部血管反射性扩张，促进局部血液循环。
