血糖高的人可以吃海参。海参是一种高端的动物蛋白食品。患者可以选择海参作为补充优质蛋白质的食物。但是，首先要注意控制数量，每天一根海参就足够了。吃多了，对血糖也有明显的影响。其次，吃海参时要注意其烹调方法，不要选择油炸、油炸或加入一些淀粉、豆粉等烹调方法。不要用小米做海参。小米含糖量多，喝小米海参粥容易明显提高血糖值。
海参的功效
1、海参对男性阳痿、肾虚、肾虚有特殊的治疗作用。海参含有锰、磷等多种微量元素，对人体特别是生殖系统的各种生理活动有很好的作用，可以促进人改善，促进女性体内的内分泌，调节内分泌失调，有助于改善身体健康循环。
2、长期坚持适量食用海参还可以协助人们提升夜间睡眠质量，提升白天的记忆力和思维能力。精氨酸不仅有助于促进人的性功能，还有助于神经衰弱的治疗。海参中含有的钙、牛磺酸等元素有助于缓解大脑疲劳，增强人的记忆力。
3、提高机体免疫力，提高机体抗病能力。因此，身体虚弱，容易感冒发烧的人，经常吃海参可以增强抵抗力。此外，海参还含有大量的蛋白质、维生素等物质，有助于延缓衰老，增加人体细胞的活力，非常适合中青年群体。
