腌咸菜是一般人群都适合食用的，没有什么的特殊要求，但是还是会根据不同的选材会有稍微的区别。但是，大家都知道，腌制过的咸菜，是会产生一定的酸性液体的，所以要想吃腌制过的咸菜，胃不是很好的朋友还得慎重呢。有胃溃疡的朋友们，更应该注意了，吃多了会更容易导致胃酸增加，对胃不大好哦。
