对于高血糖患者，建议吃低盐、低脂肪、清淡饮食，控制每日总热量摄入，减少高糖食物摄入指数。总热量能够依据病人的标准体重和每日劳动量来确定，食种类和数量可依据总热量来挑选。剩余的能量可以由蛋白质、少量脂肪、新鲜蔬菜和低糖水果提供。大蒜不是含糖量高的食物，对人体有益，糖尿病患者可以食用。
一、血糖高可以吃蒜吗？
血糖高可以吃蒜。大蒜能降低血脂、血压和血糖效果，因此高糖患者可适量食用大蒜。但是，高糖患者如果胃不好，尽量不要吃太多大蒜，以免胃灼热、呕吐。在这种情况下，患者可以进一步选择使用相关药物进行治疗。
二、蒜的功效与作用
1、蒜有杀菌作用。蒜含硫等物质，硫能抑制细菌生长，杀菌效果明显。
2、大蒜有延缓衰老的作用。大蒜富含维生素E和维生素C，能抑制活性酸和抗氧化，有助于延缓衰老。
3、大蒜有降低血糖的作用。蒜能促进胰岛素分泌，吸收大量葡萄糖，降低人体血糖，预防糖尿病。
三、吃蒜注意事项
1、平时应避免空腹吃蒜，以免刺激肠胃引起急性肠胃炎。
2.注意控制大蒜的摄入量，不要吃太多大蒜。不那样的话，可能会便秘。
