蛋糕汉族传统美食，用糯米或米粉蒸制，东北蛋糕用黄酒蒸制，这是农历新年的应时美食。年糕不仅香甜可口，而且营养丰富，具有保健祛病的功能。年糕的主要成分是糯米，所以胃病患者不宜多吃。由于年糕碳水化合物含量高，糖分含量高，患者可能会出现消化不良的症状。高血糖患者应注意适量饮食。
一、血糖高可以吃年糕吗？
血糖高的可以适当吃年糕。蛋糕是糯米制品，糯米指数的糖分含量高，蛋糕指数的糖分含量也高。吃年糕时，患者必须控制摄入量，减少其他碳水化合物的摄入量，如米饭、面条、马铃薯、红薯、南瓜等。做饼的时候，尽量选择蒸煮的方式，不要炸，也不要放太多的调料，比如酱油。
二、高血糖饮食注意事项
1、饮食控制:每个患者对食物有不同的消化、吸收和利用率。患者应根据自身健康情况，每天固定主食，用副食调节体重，超重时减少副食，轻时增加副食。
2、补充足够的维生素A和维生素C：高血糖患者易患视网膜炎、白内障、动脉粥样硬化等疾病。含维生素A和维生素C的食物有助于预防和治疗上述并发症，如牛奶、蛋黄、动物肝等食物富含维生素A，各种新鲜水果和彩色蔬菜富含维生素C。
