炒鳝鱼丝是可以给宝宝吃的，鳝鱼的营养价值很高，适合给宝宝补充营养，不过要记住，我们这里说的宝宝可是指4个月之后可以添加辅食的宝宝哦，太小的宝宝是不适合吃除了母乳之外的食物的。
还需要特别注意的是，给宝宝吃鱼的时候要剔除干净里面的刺，在给宝宝吃鱼肉的时候要十分小心，因为小宝宝是不会挑鱼刺的，因此就要靠大人们费心，给宝宝吃的鱼肉应该是完全没有杂质的，这样才能让宝宝放心吃下去，如果被鱼卡到的话，对宝宝来说是很危险的，甚至危及生命，所以家长们一定要把好关。
在给宝宝制作炒鳝鱼丝时，应该注意要清淡一些，少放一些食盐和辣椒，尤其是辣椒，如果宝宝比较小的话，还是建议妈妈们不要放辣椒了，因为小朋友是无法接受辣椒的刺激的，当然如果宝宝稍微大一些，可以选一些不辣的辣椒来炒制。
