青椒炒鳝鱼是可以适当给宝宝吃一些的，但是要注意不要做得太辣，可以选择一些不怎么辣的青椒来炒制，尽量在炒的时候把鳝鱼炒软一些，这样才可以给宝宝吃。鳝鱼上的小刺也是比较多的，对于我们大人来说经常不算什么，但是对于宝宝来说却是大问题，妈妈们在喂宝宝吃鳝鱼的时候，尽量要弄细一些，保证鱼肉是完全没有刺的才可以给宝宝吃。
另外，鳝鱼中可能是存在寄生虫的，或者还有激素，在烹制的时候一定要完全清理干净，并且煮熟透，这样才是可以放心给宝宝吃的。
不管建议在给宝宝吃鳝鱼时，最好的烹制方法还是煮汤，这样不仅比较清淡，而且鳝鱼的营养也能更好地保存下来，让宝宝喝些鳝鱼汤也能补充鳝鱼的营养。
