眉豆炒虾酱只要是吃过的人都知道，它是一道美食，但是材料绝对不仅仅是眉豆与虾酱哦，还有鸡蛋、鱿鱼呢！那么你知道这道特色菜肴有没有营养？营养价值又有哪些？
其实，虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，通常人们都喜欢用它作为一种调味料使用，味道很好呢！而且虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，而且还有一项很重要的营养成分虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。除了可以补充各种的营养元素，还可以美容、抗衰老呢！
除此之外，眉豆也是含有丰富的蛋白质、维生素B1及C、胡萝卜素等营养元素。能治暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下、小儿疳积等疾病呢。
同时，鱿鱼的营养价值也是非常高的。富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量也是极低哦，爱漂亮，想瘦身材的MM们，可以多吃点哦！
