高血压是常见病、高发病还是冠心病的主要危险因素之一。对于高血压患者来说，饮食烹饪尤为重要，在日常饮食中应注意三三点以上。
高血压患者吃什么好？
秋季气候干燥，主要面对秋季干燥。高血压患者应更好地调节情绪，饮食方面也以清淡、滋养为主，多吃富含维生素的甘酸食品，常见的有桂圆、百合、银耳、枣等。
高血压患者的饮食要注意三个以上
多个优质蛋白质。据研究优质蛋白与血压水平呈负相关。因此，适量食用含有高品质蛋白质的食物，如豆制品、牛奶、瘦肉、鱼、蛋等，也有助于控制血压。
多钾和钙。钾直接扩大血管，增加尿钠排出的钙摄入量低，可以增强高盐饮食对血压的作用。钾丰富的食物:新鲜蔬菜、水果、豆类、菌类、薯类、瘦肉、贝类、钾盐。钙丰富的食物:牛奶、虾皮、海带、大豆、蘑菇
多吃蔬菜和水果。蔬菜中富含维生素C、钙、镁、钾等丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质，对血压控制非常有帮助。
高血压患者饮食二注意三少
少盐。少盐是高血压患者最直接、最有限的控制方法，2007年世界卫生组织推荐：高血压人群食盐摄入量≦3克。注意调味品和一些零食中的隐形盐、少吃腌制食品、少吃火腿和腊肉、尽量不吃剩菜和不新鲜的蔬菜、尽量选择低钠盐、尝试吃无盐餐等等。
少脂肪。据研究饱和脂肪的摄入量与高血压呈正相关。所以不仅要控油（每天25-30克），还要控制一些肥肉、黄油、奶酪里的饱和脂肪酸的摄入量。
少胆固醇。高血压人群胆固醇的摄入量应≦300mg。一般来说，吃一个正常的大鸡蛋(250毫克)，加上一块手掌大瘦肉，胆固醇的摄入量就足够了。警惕动物内脏、卤素煮、肥肉等高胆固醇食品。
高血压的饮食烹饪需要注意的是，辛辣刺激刺激的食物。因为这种类型的食物会突然血压上升。日常要坚持甜食原则，不仅能为身体提供必要的微量元素和糖分，还能有效预防高血压。
有益于降血压的食物
1、叶菜类：芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等；
高血压推荐降压食物
2、根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；
高血压推荐降压食物
3、花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心；
高血压推荐降压食物
4、水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；
高血压推荐降压食物
5、动物类：牛奶（脱脂）、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品。
6、菌类：黑木耳、白木耳、香菇。
推荐：高血压患者四款食疗方
荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将新鲜荷叶洗净煎汤，用荷叶汤和粳米、冰糖煮粥。早上和晚上吃温暖的食物。芹菜粥:芹菜根120克，粳米250克。将芹菜清洗干净，切成6分长的段落，粳米清洗干净。芹菜、粳米放入锅中，加入适量清水，用武火沸腾后，用文火煮至米烂成粥，加入少许盐和味精，搅拌即可。
菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米清洗放入锅中，加入适量清水，用武火沸腾后，用文火煮至半成熟，加入菊花细末，用文火煮至米烂成粥。每天吃两次晚饭。
绿豆海带粥:绿豆、海带各100克，米适量。把海带切碎，和其他两种味道一起煮粥。你可以长时间吃晚饭。
高血压患者在日常生活中应注意饮食，不要疏忽健康。
