1、冬瓜海带鲫鱼汤
材料:冬瓜100克，海带30克，虾皮，鲫鱼。
做法:冬瓜切片，海带洗净，虾皮，精盐适量，煮汤吃，每天一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。
效果:冬瓜味甘凉，清热利水，消肿解毒，生津消除烦恼海带味咸寒，清热利水，养阴止血鲫鱼味甘平，健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿效果显着，很多人都可以吃。
2、土茯苓麦冬猪骨汤
材料:土茯苓一二、麦冬一二、猪骨一斤、生姜适量。
做法:先把猪骨烧开，然后和茯苓、麦冬、生姜一起放入锅中，加入足够的水，大火烧开后煮4小时，平身虚弱的人可以同时加入枣和枸杞，最后用盐调味即可。汤冷了可以用勺子盛开喝。
功效：土茯苓性平，是利水祛湿的药。功能主要有除湿、解毒、通利关节、湿热混浊、清热利湿、消除心脾积热的效果。麦冬的功能主治是养阴生津，润肺清心。因此，两者一起用猪骨煮汤，凉爽的夏天，有去湿的效果。
3、红豆粉葛煮鱼
材料:红豆100克、粉葛750克、陈皮少许、蝴蝶500克、生姜3片。
制作方法:将红豆、陈皮洗净后备用，然后将粉葛削皮洗净切片，然后将玉鱼洗净，沥干水分，在锅里加油，慢慢煎至黄色，最后将所有材料一起放入锅中，加入2500毫升的清水，用大火煮2小时
效果:红豆具有清热解毒、利水除湿、解毒脓的功效，粉葛可以去除脾胃虚火、生津止渴，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、水利湿作用。因此，汤特别适合湿热内存症长热毒癫痫、舌苔黄腻的人服用。
4、甜瓜薏苡鳗鱼汤
材料:鳗鱼200克，甜瓜250克，薏苡60克，稠30克，香菇15克，生姜4片。
做法:鳗鱼切开内脏，清洗切片，放入热水中飞水的甜瓜刮皮，清洗切大块的生姜、薏苡、芡实分别清洗，冬菇用水浸泡软洗。将用料全部放入煲内，加清水适量武火煮沸，改用文火煲1小时，调味食用。
效果:湿热下注筋骨引起的双脚麻木，手脚无力，也可用于小便短红、风湿性关节炎、脚气病等。薏米有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功能。芡实能益肾固精，健脾除湿。
5、陈皮莲肉煮鸭汤
材料:陈皮6克，芯莲肉30克，薏苡30克，怀山药12克，生姜10克，鸭肉250克。
做法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件；薏米用铁锅炒至微黄；莲子肉洗净；怀山药用水稍浸；陈皮、生姜用水洗净。将全部用料一起放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再改用文火煲两小时，调味即可。
效果:补脾健胃，祛湿止泻，湿气重，大便腐烂者特别合适。
6、薏苡陈皮鲤鱼汤
材料:薏苡50克、陈皮5克、冬瓜150克、鲤鱼1根、瘦肉50克、生姜3片。
做法:各物分别清洗。药材柔软的冬瓜去皮，切块的鲤鱼被宰杀洗净，煎至微黄，洒入热水。和瘦肉、姜一起煮，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火沸腾后，改变火煮约1小时即可。
效果:薏苡有健脾浸湿、清热排脓、瘫痪止泻的效果，陈皮可润湿、健脾理气。煮鲤鱼，健脾祛湿，清热化痰。适用于脾阳虚引起水湿不化、浮肿、排尿不利、疲劳等症状的烹饪。
7、荷叶冬瓜薏苡鸭汤
材料:冬瓜、荷叶、鸭、薏苡、扁豆。
做法:冬瓜去皮切块荷叶洗净擦水薏苡、扁豆洗净的鸭子洗净，切成大块。再将冬瓜、荷叶、薏米、扁豆和老鸭放进瓦煲，注入适量清水大火煮沸，改中小火煲1小时左右。加适量盐调味，便可食用。
效果:荷叶清暑利湿，扁豆、薏苡利水湿，冬瓜清热解暑，老鸭滋阴养血，益胃生津。把它煮成汤喝，既能清热解暑，又能滋养胃生津。
8、百合绿豆汤
材料:新鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
做法:洗绿豆，百合剥皮，放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，用文火煮到绿豆开花百合破烂，加入冰糖吃。每次吃适量的东西。
效果:清热解暑。用于暑假烦躁、口干、出汗的人。也可用于预防和治疗感冒。百合补中益气，性味甘苦，润肺止咳，清心安神，绿豆是最常用的清热、解毒食品，具有降低脂肪、保护肝脏的作用，是湿热体质者的天然良药。
9、扁赤小豆节瓜汤
材料：炒扁豆50克，赤小豆50克，节瓜1斤，田鸡4只或瘦肉4两，陈皮1角，幼盐少许。
做法：炒扁豆、赤小豆、陈皮分别用清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入已去皮切块的节瓜、劏洗干净的田鸡或瘦肉，改中火继续煲一个半小时左右，加盐即可饮用。
功效：健脾祛湿、清热解暑。适用于夏日精神疲乏，手脚无力，食欲不振，小便不畅。肾气虚、小便频密之人不宜多饮用。
10、山药薏苡汤
材料:淮山药15克、稠(也称鸡头米)15克、薏苡15克、扁豆15克、北芪12克、白术10克、猪排骨200克。
做法:先用水浸淮山药，去除硫的味道。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲90分钟后，调味即可。
功效：此汤健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
