据报道，香港夏季流感高峰期持续爆发，昨天，香港新增8宗成人流感严重个案，以及8宗死亡个案，当中有6宗死亡个案入院不到一日就离世，目前夏季流感已累计312人死亡。夏季如何预防流感？预防流感吃什么？
香港流感致312人死亡
据介绍，香港夏季流感高峰期由5月5日至昨天已累积439宗成人严重个案，大部分感染甲型H3流感。至于儿童严重个案继续维持19宗，当中3人死亡。院舍及学校是爆发流感高危地方，由7月30日至8月3日已有14宗爆发个案，59人受影响，有9宗在安老院舍发生。流感爆发下，香港的公立医院服务严重饱和，香港医管局数据显示，昨天公院急症室首次求诊人次为5106人，较本月2日的5408减少302人次，香港屯院急症室求诊人次最高，达468人次。内科住院病床占用率达106%，共十间公院的病床占用率爆棚，其中以博爱医院达123%。
香港食物及卫生局长陈肇始表示：“眼下正值夏季流感高峰期，在前几年没有那么厉害。每年都有两个流感高峰期，我们从入院和急诊室的人数看，这几个星期都比较高。夏季流感高峰期似乎要见顶，但是病房仍然有加床的情况，需要继续关注。同时香港各区都出现人口老化问题，以及每个病人患有多种慢性疾病，令病情更复杂以及降低病床流转速度。对于目前的服务水平也提出更高要求，面对香港出现的这些问题，我也希望香港医管局提交具体报告，计划出中长期人手、场地等应对措施，来满足目前香港出现的急诊室入院人次以及内科病房入住率居高不下的情况。”
夏季如何预防流感？多吃7种食物
在这个流感高发的季节，我们要多吃可以抗流感的食物。那么吃什么可以防流感呢？
柑橘类水果
近期研究发现，增加维生素C的摄入对预防感冒非常有效。橙子、柠檬、橘子、葡萄柚等柑橘类水果都含有丰富的维生素C。
茴香籽
茴香籽是一种自然除痰剂，可化痰止咳。可用1.5茶匙茴香籽开水浸泡15分钟，加入蜂蜜饮用，可防止感冒。
酸奶
2011年一项研究发现，酸奶等含益生菌的食物不仅有益消化道健康，而且有助于降低上呼吸道感染，减少流感发病率。
红茶
冬天喝红茶是再好不过的了。红茶性味甘温，可养人体阳气，并且含有丰富的蛋白质和糖，能生热暖腹，增强人体抗寒能力，有效预防流感，还可以助消化，去油腻。一些地方还有将红茶加入糖、牛奶以及芝麻一同饮用的习惯。
鸡汤
鸡汤被誉为“天然青霉素”，每天喝上一碗，就能帮助缓解流感症状。它不仅可以补充蛋白质和水分，还具备一定的消炎功能。
动物肝脏
免疫力不强的人群在平时生活中还要注意适当多吃些动物的肝脏类食物，比如像猪肝、猪腰子、羊腰子等，这些食物中所含有的营养物质同样有利于免疫力的提高。在这些动物内脏中还含有丰富的微量元素硒、锌、铜、镁、铁及叶酸、维生素B6、维生素b12等营养成分，在平时生活中适当多吃对人体健康十分有利。
胡萝卜
预防流感要少去人群集中的地方，勤洗手，多通风。
它富含对人体有益的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是一种能够促进机体抵抗细菌和传染病入侵的免疫刺激剂。研究显示免疫细胞大量增加会消耗较多的β-胡萝卜素，包括那些自然杀伤细胞。您能够从胡萝卜、芒果、木瓜、柳橙、甜瓜和一些绿叶蔬菜中获得β-胡萝卜素。
