洁白的毛羽下隐藏着黑不溜秋的皮肤，这就是笔者对于乌鸡的印象。在广东地区，乌鸡也被称为黑肉鸡，名字和乌鸡的实际情况相匹配。乌鸡的肉质鲜嫩，也比普通鸡肉要滋补得多，因此很多怀孕的准妈都会吃乌鸡来获取更多的营养。那么孕妇吃乌鸡究竟有哪些的营养价值呢？就让万能的妈网百科来给大家详细介绍一番。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
所以说乌鸡是营养价值极高的滋补品，被称为"黑了心的宝贝"还真不为过。
