说到乌鸡，相信很多人都吃过，乌鸡的肉质较普通的鸡肉来说，更加的细嫩，口感也更佳的香醇，虽然乌鸡的价格较之普通的鸡来说偏贵一点，但是这都不是事儿，有钱就是任性！况且买乌鸡回来吃，可是物有所值的，因为乌鸡的营养价值可比普通的鸡肉高多了！
Q：炒乌鸡的营养价值有哪些？
A：别看乌鸡的全身通黑，看起来长得不咋地，但是其中的营养价值可是其他的鸡所不能比的。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
妈网小碎语：看了上面对于炒乌鸡的营养价值的具体分析之后，大家对于乌鸡的认识是不是又有了一个新的高度了呀！看来，不仅是在看人方面不要“以貌取人”，在吃的方面也要遵循这个更不不变的真理哦！
