味噌乌冬面是日本常见的一道美食，它的营养价值也不错哦！乌冬面本身几乎不含脂肪，反式脂肪酸为零，并且含有很多高质量的碳水化合物，既能饱腹又不会造成肥胖，正在减肥的人也可以放心吃。
而味噌也是一种营养丰富的食材，它含有丰富的蛋白质和脂肪、糖类，能够帮助身体补充能量，此外铁、钙、锌等营养元素也很丰富，还含有B族维生素，这些物质都对人体十分有益，帮助身体增强免疫力，因此可以说味噌是一种健康的食物。
此外，还有日本的学者通过动物实验表明，常吃味噌能预防肝癌、胃癌和大肠癌等疾病，可以帮助抑制或降低血液中的胆固醇，还能抑制体内脂肪的堆积，能够改善便秘，预防高血压、糖尿病等危险疾病，也许这与日本人长寿还有些关系呢。
