说到养胃的方法，很多人建议喝酸奶或牛奶，但酸奶还是牛奶？酸奶或牛奶具有很高的营养价值。是酸奶还是牛奶？
酸奶养胃还是牛奶养胃？
众所周知，酸奶和牛奶的营养作用适合成人和儿童。但你可能不知道牛奶也有滋养胃的作用。特别是酸奶的胃功能特别突出，因为酸奶发酵后含有益生菌，可以调节胃的生理环境，帮助和促进胃对食物的分解和消化。
早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，但也能中和胃酸，保护胃粘膜。胃溃疡患者不适合喝酸奶，喝牛奶可以减轻症状。那么酸奶还是牛奶呢？这应该根据情况来解释。
1、酸奶养胃
特别建议吃火锅后喝酸奶。火锅汤温度较高，尤其是重庆火锅，对胃肠道刺激较大，容易损伤胃肠粘膜。对策是吃火锅后喝酸奶，保护胃肠粘膜。酸奶含有乳酸菌，可以酸化肠腔，抑制腐败菌的生长，削弱其在肠道中毒素的作用，从而预防腹泻、腹痛等症状。
不过，酸奶不能空腹喝，不然胃酸会中和酸奶里的益生菌，最好在饭后2小时饮用。冬天最好饮用常温的酸奶，避免刺激胃部。酸奶是越新鲜越好。酸奶可在4℃保存14天以上。℃在冷藏条件下，酸奶中的乳酸菌数量会慢慢下降，14天后活菌数量会下降到原来的十分之一左右。因此，尽量喝新鲜酸奶。
2、牛奶养胃
牛奶可以保护胃，也可以分为全脂和脱脂。全脂牛奶含有适当比例的脂肪，可以抑制胃酸的分泌作用，通常胃喜欢泛酸水的人可以喝一些。脱脂牛奶完全去除脂肪，刺激胃酸分泌。因此，胃酸分泌能力差、消化缓慢、萎缩性胃炎特别适合饮用。
但睡前喝牛奶对养胃不好。白天或睡前两小时喝牛奶，睡前两小时内不宜进食。即使是牛奶也不提倡睡前喝，尤其是反流性食管炎患者。这是因为牛奶中的蛋白质、脂肪和糖会导致胃酸分泌。长期睡前一杯牛奶可能会在夜间空腹损伤胃，加重反流症状。并非每个人都适合牛奶。有些人对乳糖不耐受，喝牛奶后无法分解，导致腹泻和肠胃胀气。
专家建议，乳糖不耐症患者可以选择酸奶、硬奶酪和其他发酵和处理过的乳制品。乳糖转化和含量降低可能会减少乳糖不耐症的症状。
那么酸奶养胃还是牛奶养胃呢？其实酸奶和牛奶都有养胃的作用，但是要根据自己的身体状况选择合适的乳制品。
传统观念认为，牛奶可以中和胃酸，有助于消化性溃疡的恢复。最新研究表明，牛奶可以促进胃酸分泌。据报道，饮用牛奶后胃酸分泌增加30%。因此，消化性溃疡患者和饮用牛奶后腹泻的人不宜饮用牛奶，而酸奶中含有较多的乳糖酶，易于消化吸收，对消化性溃疡无不良反应。
