酸奶对身体的好处就不多说，近几年，酸奶成为每门每户冰箱内的宠儿，不论是饱腹还是促消化的都有好几种，酸奶中的菌类是人体能吸收的有益菌类。能以一定程度上为人体补充养分。不过有的人牛奶过敏，就在想牛奶过敏能喝酸奶吗？
牛奶过敏是一种消化道疾病，这种疾病一般发生在刚出生两个月以内的婴儿身上。一般会引起呕吐，腹泻等情况。过敏反应严重的人甚至会出现喉头痉挛窒息，进而危及到生命。而有些人会担心对牛奶过敏是否也不能喝酸奶，担心酸奶是否也会过敏。对于这个问题，应该说是依据过敏原决定的。
主要取决于对牛奶中的哪种成分过敏。酸奶发酵过程中可以消耗掉牛奶中的乳糖，如果是对乳糖过敏的人，吃酸奶是没有问题的。但牛奶中的某些蛋白质也有过敏性，如果是对特定蛋白过敏的人，还是不能吃的。
某些蛋白质与免疫球蛋白E结合产生一种新的物质，这种物质会刺激人体内的肥大细胞和嗜碱粒细胞释放组织胺等炎症反应物质，刺激胃肠道，引起腹痛、腹胀或腹泻;刺激呼吸道引起哮喘;如果出现在皮肤，则会使血管通透性增加，透出水分和红细胞，出现荨麻疹、湿疹。还会出现皮肤瘙痒、过敏性鼻炎、大便常带粘液和血等过敏表现。牛奶过敏反应是人体对食物抗原产生的过敏反应，与免疫系统的反应有关。
以上是小编对“牛奶过敏能喝酸奶吗”的介绍，看来上述内容，相信大家也了解到，必须查清楚是对牛奶中的哪种物质过敏，才能判断是否能喝酸奶。酸奶中的绝大部分成为是生牛乳，要是不想去医院分析过敏原，建议不要尝试喝酸奶。可以选择羊奶，一样能补充人体所需的营养。
