凉拌手撕杏鲍菇的作用是什么呢？凉拌手撕杏鲍菇所属一款美食，主要原料有杏鲍菇、黄瓜，芥末油、白糖、盐等，很多品尝过凉拌手撕杏鲍菇的都说，“这道菜非常美味。”那么相信不管是品尝过这道菜还是没品尝过这道菜的人们，都想知道一下这道鲜嫩味美的凉拌手撕杏鲍菇的具体作用吧！接下来我们就来一一揭开这个答案吧，凉拌手撕杏鲍菇的具体作用主要有以下几方面：
1、凉拌手撕杏鲍菇有着通便排毒的作用。杏鲍菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
2、凉拌手撕杏鲍菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
