众所周知，大蒜有很强的杀菌功能，还可以抗癌、预防心血管疾病、防治糖尿病、胃肠疾病等。据研究，大蒜还有助于减肥。据美国最新研究，大蒜中所含的二烯丙基硫化物还能有效杀灭一种引起食源性疾病的主要细菌，它的效果比常用抗生素环丙沙星和红霉素高出100倍。那常吃大蒜对肝炎患者也是有利的吗？
大蒜是有杀菌作用，但只限于部分病菌，对于肝炎病毒还不具有清除作用。相反，过多的食用大蒜会对肝炎患者造成不利影响。
1、大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。
2、大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
3、中医认为，蒜辛辣伤血，而血能养肝。长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，其通常表现为肋腹胀气，因为肝主疏泄条达；视物模糊，因为肝开窍于目。
事物都有两面性，吃大蒜并不能防治肝炎，肝炎患者一定不要过多的食用大蒜，运用科学的方法治疗疾病。
