食物不耐受指人体缺少消化某些食物的酶类，导致大分子物质通过肠道进入体内，机体对这些外来物质产生抗体，沉积于组织中，出现身体的慢性炎症。常见的食物包括牛奶、奶酪等奶制品，牛肉、羊肉、虾等高蛋白食物，花生等坚果。由于宝宝年龄尚小，肠道屏障发育不完善，更容易出现食物不耐受的情况。为了帮助新晋爸妈识别此疾病，今天就讨论一下食物不耐受的症状。
人体为清除“异己”，会产生IgG抗体与之结合，沉积于皮肤中，出现红斑、丘疹、水肿、湿疹等皮肤疾病；沉积于胃肠道中，出现口腔溃疡、反酸、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道症状；沉积于肌肉、关节中，出现肌肉酸痛、关节炎等；危害神经系统，导致偏头痛、注意力不集中等；危害呼吸系统，出现慢性咳嗽、鼻窦炎、哮喘、支气管炎等。
为减少宝宝食物不耐受的发生，可选择母乳喂养，使用含有高水解蛋白的配方奶粉；添加辅食应循序渐进，不要同时添加虾等海产品和坚果类的食物；一旦发现宝宝对某种食物不耐受，可停止食用半年，待体内特异抗体代谢完毕，少量、间隔、多次地食用，可逐渐建立耐受。
