想必大伙都有听过这句话，麻雀虽小，五脏俱全。是的，别看麻雀这身材小小，麻雀肉可是相当滋补，那么麻雀肉要怎么吃呢？下面我们不妨来了解一下麻雀肉的家常做法！
做法一
材料：麻雀5只，五味子3克，姜、花椒、葱、料酒各适量。
制法：取秋冬肥大肉多之麻雀，拔毛去脏，洗净。五味子洗净，与葱、姜、花椒、料酒同放入沙锅内，放麻雀，加水以浸没麻雀为度。武火烧开，文火炖约30分钟，起锅，滤去五味子及调料，调入盐、胡椒粉即可。
功效：壮阳益精。
做法二
配方：淡菜30克，麻雀1只。
制法：将淡菜洗净，麻雀剖去毛、内脏，与淡菜一同入锅，炖至雀肉烂熟，加食盐调味。
功效：温肾阳，补肾精，可用于更年期综合征的治疗。淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功效。
妈网小提示：麻雀已成为国家保护动物，所以吃野生麻雀属于违法行为呢，且吃且留意啊！
