世界上的所有事物都遵循一个规律，那就是过犹不及。只有把握好了量，才能真正吸收到食物的营养价值，使之发挥出最大的功效。那么香煎沙姜鸡翅可以多吃吗？答案自然是不可以的。
首先，香煎沙姜鸡翅属于煎炸类食品，不应多食。油经过煎炸之后油被氧化，其中不饱和脂肪酸的含量变多，对人体有害。而且氨基酸、蛋白质、糖在高热时都会产生一种变异原性物质，而这些物质，食入后有促使细胞发生癌变的作用。
其次，生姜是温和的食物，但生姜中也含有不利健康的成份——黄樟素，姜的成分黄樟素可引起肝癌黄樟素可引起肝癌。生姜等香辛料除了含有可引起肝癌的黄樟素外，食用过多还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气，引起头痛、呕吐、恶心、呼吸困难，甚至影响肝、肾功能，对人体健康有较大危害。过去我们总是倡导清淡饮食，保持食物原汁原味，不只是指烹调时要少放盐和油，而且还要少用生姜等作料。多吃水果蔬菜，可以有效抑制黄樟素与氧化剂的结合，降低其致癌效应，所以，吃了生姜等作料后，最好多吃些水果蔬菜，以减轻黄樟素的危害。
