沙姜鸡汤是南方地区比较常见的家常汤品，沙姜鸡汤的做法难不难？沙姜鸡汤怎么做？下面妈网百科给大家简单介绍沙姜鸡汤的做法。
材料：
鸡半只、油适量、盐适量、沙姜适量
步骤：
1、鸡洗干净，并剁成块状。不要太大块，也不要太小快，自己把握。加入一点盐，并拌匀。
2、把沙姜洗干净，并削皮；把沙姜切成片状的，再用把把它拍松，出现一些裂痕。
3、锅中加入清水和滴入植物油，加入沙姜大火煮开二分钟。
4、放入鸡块，煮滚后加入适量的盐调味，可以撇掉上面的血沫。
5、水开之后转成慢火，熬1个小时即可。
