沙参炖鸡其实就是用以中药以及肉搭配，既能发挥中药的作用，也能符合人们平时的饮食习惯，并且搭配起来，味道特别，没有什么可以取代的呢！作为在广东生活的人可能就是见惯不怪了，那么你是否吃过？是否能想象到这样也是可以搭配的？
配料：当归三片、沙参三条、党参三条、北芪三片、玉竹几片、红枣几颗、枸杞几颗。
主料：整鸡一只
1、所有药材洗净；
2、加适量清水转小火煲半小时；
3、将鸡洗净，斩小件，用适量姜汁、绍酒、盐、少许糖及生粉拌匀，腌10分钟；
4、转大火，将腌好的鸡肉入煲内，煮至变色后，再盖上煲盖；
5、大火煮2分钟，关火焖约5分钟，加适量盐调味即可。
是不是很简单，只要准备好原材料，然后用水煮就可以啦，简单的做法，是不是适合懒懒的你？
