食用禁忌是受到新鲜，适量和体质等指标制约。每个人的体质有一定的差异，所以任何食物都或多或少有一定的宜忌人群，酸汤挂面也是如此，下面来看看酸汤挂面的宜忌人群吧。
酸汤挂面的宜忌人群主要有：
1、做过肠道性摘除手术的人群不可食用，因为肠道是消化食物的主要器官，做过此手术的人群只能靠营养液补充营养。
2、因为挂面是由麦粉做成，对麦角蛋白和麦醇溶蛋白过敏的人群，是不适合食用酸汤挂面的。
3、酸汤挂面，含有矿物质钾物质和其它物质，病湿热者人群应忌食酸汤挂面。
4、骨折的老人，应忌口食用酸汤挂面，因醋能软化钙和骨骼，能帮助消化也能破坏钙元素的体内平衡。
5、醋可降血压，低血压的人食用会导致血压过低，出现头痛头晕。
6、胃溃疡患者人群。醋促使消化器官分泌消化液，加大胃酸的消化作用，加重胃溃疡。
7、服药的人群。醋可以改变体内的酸碱性，影响某些药物的作用。
