卤猪心对于一般人来说都是可以吃的，而且味道很不错哦，失眠的人尤其适合吃，因为猪心可以改善失眠状况，与失眠相关的心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡等症状的人群都可以多食用一些猪心，可以起到宁心安神的效果，改善精神状况。而一些精神分裂症患者或者癔病患者，也可以多给他们吃一些猪心，能够起到辅助治疗的效果。
但是卤猪心属于高盐的食物，而且其中还含有胆固醇，所以高血压患者要慎食，高胆固醇血症者也要尽量少吃。虽然猪心中的胆固醇并不是很高，但是对于一些对胆固醇有严格限制的疾病来说，最好还是要遵循饮食原则，不要吃卤猪心。
