在我们的一日三餐中，主食是不可或缺的，但现在很多人为了减肥不吃主食，不吃碳水，那么，常年不吃碳水的人怎么样了？主食对人的意义是什么？下面本站小编就带来介绍。
人类在演化过程中，最容易获得的食物就是碳水化合物，人类的的身体在几百万年的时间里也适应了以这类食物为主的饮食。
特别是挑食的大脑，只接受葡萄糖作为能量来源，而我们的情绪管理系统都会被碳水所支配，膳食营养宝塔推荐的最基础食物也是谷物。
人的大脑没有糖原储存，其供能完全依赖血糖。而碳水化合物则是血糖的主要来源。在不消瘦的前提下，人如果不吃碳水，还能通过肝糖原分解维持血糖平衡。但人如果已经相当消瘦，没有肝糖原可供分解，此时人再不吃碳水，就容易发生低血糖。而严重的低血糖对人脑的打击是致命的，不死也残。即使能够侥幸保住性命，也有可能对脑组织产生不可逆的损伤。
同理，不吃碳水的减肥法对卵巢功能也会产生毁灭性打击。
所以，碳水必须要吃一吃，不能忽略，关键问题是，量出为入，保持运动。
主食对人体的意义：是平衡膳食的基础，是提供人体所需能量的最经济和最重要的食物来源是B族维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源～
不吃主食的危害：
容易导致血糖水平降低，产生恶心、心悸、头晕和精神不集中等问题;严重者还会导致低血糖、昏迷甚至脑细胞死亡，间接增加多种慢性病;
主食每日推荐食用量:250g-400g
主食=谷、薯、杂豆三类，其中全谷物和杂豆类50g-150g，新鲜薯类50g-100g;
食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上;
谷类:馒头、大米等;
薯类:红薯、马铃薯、紫薯、芋头、山药等;
杂豆类:赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等
在日常想要减脂的话，一定不要依靠节食的方式，要注意运动和饮食二者相结合才是科学的。专家科普的减脂方式从来不提倡不吃，而是有选择的吃，吃饱吃好!
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