鲍鱼蒸多久最佳时间?
蒸鲍鱼一般蒸8-10分钟左右。如果比较大，建议再蒸一两分钟。鲍鱼没有明确的蒸时间，这与鲍鱼的大小和温度有关。一般切花刀，用大火蒸5-8分钟；大鲍鱼需要更长的时间，大约10-15分钟。
将新鲜鲍鱼处理干净，然后蒸入蒸锅中蒸熟。一般来说，鲍鱼可以在10分钟内蒸熟。如果是大鲍鱼，可以适当蒸1、2分钟。鲍鱼味道鲜美，不宜长时间蒸。蒸久了营养会流失，肉会变老，味道会差很多。
鲍鱼含有大量的蛋白质、氨基酸和其他营养物质，蒸后迅速食用，味道非常美味，光滑可口；蒸时间过长，鲍鱼肉变老，味道更差，所以蒸鲍鱼时间应控制在15分钟以内，以免长时间影响味道。
蒜蓉鲍鱼最正宗的做法:
配料：适量鲍鱼、大蒜、红椒、生姜、调味品。
做法：
1.鲍鱼处理干净。
2.在清理过的鲍鱼肉上打十字，帮助品尝，并继续放在鲍鱼壳上。
3、红椒切丝，姜切丝。
4、大蒜切成蒜蓉。
5.取一半蒜末倒入50%热的油锅中，用小火炒至微黄捞出，将剩余蒜末与炒蒜末混合，调入料酒中。
6.将鸡精和一小勺油混合，将鲍鱼放入盘中，放入调好的蒜蓉汁中。
7.蒸5分钟，撒上红椒葱，倒入热油，端出食用。
