要吃卤肉卷的话，不仅要知道其营养价值，更应该知道吃这道小吃的宜忌人群。特别是对于要做给家人吃的妈妈们来说，这是对家人的饮食健康的负责表现。
要了解吃卤肉卷的宜忌人群的话，就要从卤肉和其他配料的适宜人群来分析了。就拿妈妈百科介绍的卤肉卷的配方来看，主要含有的食材是：面粉、卤肉、黄瓜。结合这三种重要的食材，妈妈们就可以知道哪些是宜忌人群了。
一般人都可以吃卤肉卷，但是也有一些人是不适宜吃卤肉卷的：1、正在减肥的人，虽然黄瓜具有减肥的功效，但是卤肉的热量比较大，而且又是用铬饼机做出来的面皮，因此热量极高。2、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃。黄瓜性凉，做出来的卤肉卷热量大，因此对于这些人群造成一定的健康伤害。
