挂面最大的特色在于其制作工艺，用悬挂方式自然拉长和干燥脱水，因此挂面不但宛若发丝般纤细，而且口感十分好，还有相当好的自然保存时间。挂面的做法很多，其中一种常见的做法就是清汤挂面。清汤挂面的营养价值很丰富，不仅含有丰富的脂肪、蛋白质和碳水化合物，还有许多微量营养元素。那么营养价值如此丰富的清汤挂面的食疗功效如何？下面我们一起了解一下。
1、清汤挂面易消化吸收。挂面因为制作精良，宛如发丝般纤细，比较容易为人体所消化吸收，为人体提供人体所需的部分营养物质。
2、清汤挂面能够改善贫血。挂面含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够有改善贫血的情况。
3、清汤挂面能够增强免疫力。挂面富含蛋白质，能够提高人体免疫力和抵抗力，增强人体体质。
4、清汤挂面还能够平衡人体营养吸收。挂面还有少量微量营养元素，能够维持人体营养均衡。
