接触过北方地区的人，你就会发现北方人的体格较为强壮、身体健康状况也要略高于南方地区的以谷类植物作为主食的人群。因此，我们不禁会问，是不是因为他们常吃的挂面有独特的功效的原因呢？
食用挂面确实有很多的功效，挂面的功效有：
1、养胃：吃碗温热的由挂面煮成的面条最有利于营养吸收。
2、增强免疫力：口感筋道的挂面所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、改善贫血：经常食用挂面促进人体气血运行，改善贫血症状，也让肤色变得更红润。
4、挂面易于消化吸收平衡营养：经过煮沸的挂面最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
5、挂面还有补血益气的功效，尤其适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群食用。
6、食用挂面可以养阴补虚，润肺补肾，适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
7、挂面中所含的富含维生素E具有捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量的功效。
8、由于挂面非常容易消化和吸收被人体利用，所以挂面非常适合对食物要求较高的老年人急性胰腺炎患者食用。
这些就是挂面的食用功效的介绍，敬请合理食用挂面。
