卤肉饭很香，毫不夸张的说，卤肉饭一般人都会经不起它的诱惑，那么我们在食用时，如果我们可以吃，热量补充一定的情况下，我们可以尽情的吃，但是如果对于不能吃卤肉的人来说，恐怕要抵制诱惑了，只有这样才能健康的享受美味哦！
一、卤肉的食用指南
增加食欲，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。
酱肘子、酱猪耳、酱猪蹄、酱肉、扒鸡、卤鸡翅、凤爪等酱卤肉制品都是消费者十分喜爱的食品。尽管这些食品已纳入QS管理范围，但国家质检总局昨日公布的抽检结果显示，合格率仅87.5％，而且不合格产品的问题较多，除了有菌落总数超标14倍的，还有复合磷酸盐、亚硝酸盐等致癌物超标数倍的。所以不能多吃，应该适当的吃！
二、卤肉饭的食用指南
卤肉饭具有提高人体机体免疫力的功效，一般人均可以食用，但是对于一些糖尿病患者、血压、血脂较高的人群、脾胃虚寒者、慢性以及气管炎、皮肤干燥者、皮肤瘙痒症等这些人群应该少食或者不食。同时食用的时候也要注意食物相克，这些基本的饮食的方式是现代很多人讲究健康饮食、养生之道的方式，现代人们对于生活质量的要求越来越高，对自身生活质量，最重要的一个方面就是饮食，吃的健康，吃的科学。吃米饭的时候不适宜与马肉、蜂蜜、苍耳一起食用，洋葱与蜂蜜一起同食的话容易产生饱胀感，同时也不适宜于黄鱼同食。适当的适用的话能够延缓衰老、防癌抗癌、增强机体免疫力、促进消化、保护脾胃的作用，同时对于一些吃多的大鱼大肉好吃的人，也能够预防富贵病哦。对于一些爱美的美眉们来说，还有美容养颜的效果，吃出来的美肤，这样对于吃货们的美眉们有什么理由拒绝呢。
卤肉饭的不宜食用人群
1、糖尿病患者不宜多食
2、血脂高者慎食
3、皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食
4、脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食
5、目疾患者、小儿麻痹后期、狐臭等慢性病患者少食
6、肾病、胆固醇过高患者忌食
