西红柿不仅外观美丽漂亮，而且营养价值也是相当可观的，但是吃西红柿也有一些特别的注意事项，知道了西红柿的食用禁忌，在以后的生活中大家就可以更加有效的利用西红柿的营养价值，而避免不适当的吃法对身体造成的伤害。那凉拌西红柿的食用禁忌都有哪些呢？
西红柿拌白糖，人们都喜欢吃。但有些人吃后，却出现腹泻、腹痛、肛门烧灼等症状，内服治痢疾或肠炎药物都不见效，这是螨虫在作怪。白糖贮存时间长了会寄生螨虫，如不经加热处理，撒在食品上，尤其是用白糖拌西红柿，螨虫可以随西红柿进入肠内，生长繁殖。螨虫不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠黏膜，形成溃疡。
凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
需要注意的是，西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人应尽量少吃，也不要空着肚子吃，最好不要吃青西红柿。
西红柿忌与石榴同食，西红柿忌与虾蟹类同食，西红柿富含维生素C，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒。
青西红柿以及有“青肩”(果蒂部青色)的西红柿，因为这种西红柿营养差，而且含的西红柿苷有毒性。
