1.对不饱和脂肪酸的危害
1.消化不饱和脂肪酸对人体有益，但过量摄入不饱和脂肪酸会给身体带来负担。如果不能及时消化，就会转化为脂肪堆积在体内，导致肥胖。
我们大致可以分为两类，一类是单不饱和脂肪酸，另一类是多不饱和脂肪酸。omega-6、omega-3系列分为玉米油、葵花籽油等多不饱和脂肪酸，对身体有益，单不饱和脂肪酸摄入量最低。由于它不能被人体吸收，如亚麻油、紫苏油等，如果不被人体吸收，很容易转化为脂肪堆积。
3.过量摄入不饱和脂肪酸也会影响体内肿瘤，包括细胞质、脂蛋白等。omega-6系列不饱和脂肪酸会导致人体内的不饱和脂肪酸omega-出现不饱和脂肪酸，严重时还会导致肿瘤。
4.在日常生活中，我们摄入的食物脂肪含量不应超过总含量的30%，不饱和脂肪酸的摄入量不应超过10%。它还可引起脂肪肝和心脑血管疾病。
猪肉、羊肉、牛肉中含有花生四烯酸，也是不饱和脂肪酸。适量摄入此类食物油脂，可与其它蔬菜、水果搭配，以达到健康的目的。不饱和脂肪酸作为一种膳食脂肪酸，对人体有益，能促进血管健康，软化血管。然而，你不能吃得太多。摄入过多会影响身体。只要饮食均衡，摄入适量，身体健康。
