相信很多人都听说黄瓜是不能和含有维生素C的蔬菜、水果一起食用的，这样是因为黄瓜中含有维生素C分解酶，和高维生素C的食物一起之后，并不能起到补充维生素C的作用，因此需要在吃完凉拌黄瓜后，再吃一些含有维生素C的食物。除了不能和含有维生素C的食物一吃之外，吃凉拌黄瓜的同时也不能和西红柿一起吃。
其实吃黄瓜还是有一些注意事项的：
黄瓜最好不要煮熟后吃。
黄瓜不要和西红柿、小白菜、柑橘、花菜一起吃。
不和辣椒、菠菜一起吃。
