荸荠肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。而荸荠粉味道香甜，可以做成多种点心和小吃。
那么荸荠粉适合什么人吃？什么人不能吃荸荠粉呢？荸荠是大众喜欢的食物，因此一般人都可食用荸荠粉。不适合吃荸荠粉的人群有：消化力弱的儿童、脾胃虚寒者、大便溏泄者和有血淤者不宜食用荸荠粉。
搞清楚了哪些人不能够吃荸荠粉，方便提醒大家在购买荸荠粉制作的食物时多加小心，避免造成身体不适。
