虽然食盐对我们的生活来说如此重要，但是还是有一部分人群不适合使用食盐，比如正在咳嗽和水肿的病人，应该避免食用加食盐的食物，在患病期间可以吃一些清淡的食物，减少食盐的摄入。
高血压、肾脏病和心血管疾病的人也是要远离食盐的，因为食盐会加重这些病症，甚至会造成很危险的后果，这类人群最好使用代盐（氯化钾）或者无盐酱油来代替日常的食盐。现代科学证实了食盐是影响健康的元素之一，这让离不开食盐的中餐处于十分尴尬的境地，想要吃得健康，大家就要让食盐的摄入保持在一定的水平，每天摄入食盐应少于6克，这样才能减少食盐带来的各种疾病。
