就蒸这个方法而言，它既简便又健康营养。没有暴热的油破坏它的内部的各种氨基酸。但是在蒸煮东西的时候，选择一个正确的工具，掌握正确的蒸煮方法也很重要。那么，小紫薯要怎么蒸呢？
1、挑选一些颜色均匀，大小一致的紫薯。
2、把紫薯洗净备用。
3、在锅中放入少量清水，隔水放入蒸笼，在蒸笼上放入紫薯。
4、盖上锅盖，大火蒸20分钟左右。
5、用筷子检验熟度，如果筷子很容易的插入，表示成熟可出锅食用。
