有很多新手们在家里蒸紫薯的时候，有时候会煮得半生不熟，吃的时候才发现，又不能重复下锅。有时候则蒸太久，水都干了，紫薯会很干涩，不好吃。那么，蒸紫薯需要多长时间呢？
家庭蒸紫薯采用的是家庭蒸锅。小紫薯在蒸锅里用蒸汽蒸10分钟左右，用筷子能扎透就可以出锅了。如果是大紫薯，用蒸汽蒸15分钟左右就可以啦！如果想要蒸的快一点，可以把紫薯切成几块。具体的时间还是要看火力，因此，在10分钟左右的时候用筷子插，以完全穿透为准。
