火锅是我们生活中常见的一种美食，从古至今都是非常受到欢迎的，不同地区的火锅有着不同的口味，但说有名的应该是重庆和四川的火锅，主要以麻辣为主，而且火锅里面有各种各样的配菜，一次性就能让你们吃到爽，那么火锅热量高吗？吃火锅需要准备哪些配菜呢。
火锅热量高吗？
火锅热量是非常高的，据调查显示，吃一顿火锅的热量和十碗米饭的热量是差不多，可想而知火锅的热量有多高，就光火锅的底料来讲，肉眼可见的全是油，所以说吃火锅是绝对会长胖的，因为它里面还有各种配菜，除了蔬菜还有肉类，什么猪肉，排骨，香肠，生蚝，鱿鱼等等，虽然说营养丰富，但脂肪和热量都是极高的，所以火锅不能长期食用更不能当做主食食用，不仅会长胖还会出现上火便秘的症状。
吃火锅需要准备哪些配菜？
我们自己做火锅的话可以根据自己的口味喜好来选择配菜。蔬菜类可以选择土豆，莲藕，豆腐，豆皮，豆泡，豆筋，腐竹，火腿肠，白菜，折耳根，包菜，南瓜，冬瓜，竹笋，海带，猪血等等，肉类我们可以选择猪肉，排骨，牛肉，鱼肉，虾肉，生蚝，鱿鱼，鱼丸，牛肉丸，猪肉丸，香肠，毛肚，千层肚，猪脑，鸭肠，猪大肠，猪小肠，鸭胗，羊肉；淀粉类我们可以选择火锅粉，宽粉，川粉，细粉，粗粉，红薯粉，米粉，米线，方便面，面条等等。
火锅蘸料怎么调？
1.香油+葱花+芹菜碎+生抽+花生碎+蒜蓉适合口味清淡的人。
2.葱花+芹菜碎+蒜末+辣椒面+小米椒+红汤汁+盐适合口味重且爱吃辣的人。
火锅热量高吗，由此可见火锅的热量是非常高的，所以我们不能经常都吃火锅，偶尔吃几次是没有问题的，但千万不要当做主食来吃，吃不了辣的人可以选择清汤火锅或者鸳鸯火锅，这样一来就有两种口味供大家选择，火锅蘸料也可以根据自己的口味喜好来选择，上面给大家介绍了两种调制方法，可以看一下。
