很多人第一次蒸芋头不知道要煮多久。因为生芋头有毒，也就是说，如果温度不够，不仅会影响味道，还会影响健康。那么芋头要蒸多久才能蒸熟？芋头发芽了还能吃吗？
芋头要蒸多久才能蒸熟？
1、一般来说，蒸大约15分钟。
2、芋头蒸多久不能概括，但也要根据它的大小来决定。
3、还要考虑蒸什么，有些用高压锅蒸芋头，当然，时间很短，有些用普通锅蒸，当然，时间可以更长。
4、根据每个人的不同口味，有些人喜欢吃更软的芋头，有些人喜欢吃更硬的芋头，比如婴儿需要蒸得更软，而成年人可以蒸得更少。因此，具体蒸多久，根据实际情况掌握哦，通常15分钟是绝对的ok的了。
芋头发芽了还能吃吗？
发芽的芋头可以吃。
1、芋头口感柔软，甜糯，营养价值与土豆相似。它不含龙葵素，易于消化，不会引起中毒。它是根茎最喜欢的碱性食物。
2、但种子发芽会消耗一些营养，发芽的芋头味道更差，营养也会减少，不会对人体健康造成危害。
3、对身体没有坏处。芋头从田里拔出来的时候，早就发芽了，但是农民一般把芋头的茎、叶和芋头分开卖。
4、从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方。芋头长芽了就很好吃，马铃薯长芽不可以吃，是因为产生了龙葵素，而发芽的红薯生吃会腹泻，煮熟就可以了。
