脑血管畸形在没有发病的时候，没有感觉到。除非做脑血管造影检查，否则在发病前很少被诊断。由于畸形，正常的血管出现了弱点，人的感情兴奋和其他刺激血压上升的时候(醉酒、吸烟、紧张、性爱的时候等)血管突然受不了上升的压力而破损，即出血。此时出现剧烈头痛、昏迷等症状，接受诊察。出血少的话，可以马上送医生，救治。否则，就会有生命危险，最终成为植物人。因为这种病对患者的身心健康造成了很大的损害，所以发现脑出血需要尽早发现治疗。平时补充饮食烹饪，可以促进康复。良好的饮食是患者健康的有力保证，因此良好的饮食可以帮助患者健康的生活，脑血管畸形在饮食方面应注意什么？
脑血管畸形饮食注意事项:
1、蛋白质:分支源蛋白质对血压的影响分支，植物性蛋白质降低高血压和中风发病率的大豆蛋白质没有降压功能，但有预防中风的可能性。
2、脂肪和胆固醇:脂肪摄取过多，可引起肥胖和高血压疾病。高血压病是冠心病的主要病因之一。高脂肪高胆固醇饮食容易造成动脉粥样硬化，因此摄入过多的动物脂肪和胆固醇对高血压病的防治不好。
3、钠:食盐摄取量与高血压病有显着关系，钠积存增加细胞外液，心排血量增加，血压上升。低盐饮食可以明显的转变高血压的症状。钠是高血压疾病的主要原因。
4、能量：肥胖者高血压病的发病率比正常体重者显著增高，高血压患者多半合并超重或肥胖。限制能量摄取减轻体重后，血压在一定程度上下降。
5、其他营养素:维生素c和b族维生素具有改善脂质代谢、保护血管结构和功能的感化茶叶中的茶碱和黄布丁等也有利尿降压的感化高血压病合并肥胖、高脂血症和心功能不全者严禁饮酒。
脑血管畸形是脑血管先天性、非肿瘤性发育异常。是指脑血管发育障碍引起的脑局部血管数量和结构异常，影响正常脑血流。其破裂出血主要表现为脑内出血或血肿。多见于年轻人，发病年龄平均为20~40岁。
脑血管畸形临床表现
搏动性头痛:位于病侧，可伴颅内血管杂音。一侧搏动性头痛、进行性偏瘫、颅内压增高等。
癫痫:癫痫(通称羊疯、抽风)仅次于脑出血症状。最初的症状和出血后，全身性发作和局限性发作多，局限性发作有定位意义。
出血:最初的症状多为蛛网膜下腔出血和脑内血肿。脑血管畸形是先天性血管发育异常，约70%的患者在40岁前发病，最多表现为脑出血，其中蛛网膜下腔出血占一半左右。只要不去除病因，出血就可以随时发生，反复发生！
伴随症状：幕上病变者可有精神异常，偏瘫、失语等。幕下者多见眩晕、复视、眼颤及步态不稳等。
脑血管畸形的营养原则
饮食治疗要适量控制能量及食盐量，降低脂肪和胆固醇的摄入水平，控制体重，防备或改正肥胖，利尿排钠，调治血容量，保护心、脑、肾血管系统功能。采用低脂肪低胆固醇、低钠、高维生素、适量蛋白质和能量饮食。
另外，脑血管畸形患者饮食宜清淡、少吃脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品及白酒、咖啡等刺激性饮料、多吃蔬菜、水果、纤维性食物、多喝水。保持心情舒畅，保证良好的睡眠。合理饮食，保持大便顺畅:
出血患者绝对卧床4~6周，头部提高15°~30°。将患者安置在安静、空气新鲜的病房，限制探视，绝对卧床休息，避免情绪激动、用力咳嗽等诱因，防止破裂出血。
