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关于臭豆腐的亲子文章
臭豆腐为什么是黑色
“臭豆腐”闻着臭,吃着奇香,是中国小吃一绝,也是长沙的著名特色小吃,有人说,来长沙不吃臭豆腐就是白来了。可以很多人会疑惑,为什么在其他地方吃到的臭豆腐都是金黄金黄色,为什么长沙的会这么特别,是黑色的?其实,长沙臭豆腐的卤......
2017-07-03
哪里能买到王致和臭豆腐
王致和臭豆腐,是豆腐乳中的一种,颜色呈青色,闻起来臭,吃起来香。发明王致和臭豆腐人是安徽人王致和,流传至今已有300多年。因其风味绝佳,因此受到不少热爱臭豆腐吃货的推崇。在我们的日常生活中,要是想购买王致和臭豆腐的话,......
2019-03-08
产妇能吃臭豆腐吗?
慎吃臭豆腐属于发酵豆制品,虽然营养价值较高,但制作过程中不仅会产生一定的腐败物质,从健康角度考虑,产妇还是少吃为好。......
2019-03-22
炸臭豆腐怎么吃健康
虽然大家都知道臭豆腐不安全,但是还是有不少吃货妹子受不了“臭味”的诱惑,戒不了口。不过,食物有“相生相克”的说法,有没有什么方法能中和掉油炸臭豆腐的危害呢?油炸臭豆腐怎么吃才算健康。首先为了避免买到不明来历的臭......
2017-07-24
人流后能不能吃臭豆腐
臭豆腐属于一种地方风味食品,其经过发酵闷制而成。其特点是闻起来很臭,但食用时却有一种独特香味儿。有许多人日常喜欢吃这种食物。那么,女性做人流后能不能吃臭豆腐呢?臭豆腐是一种发酵的豆制品,其经过发酵之后,会使其中的......
2019-03-01
臭豆腐有营养吗
臭豆腐是一种民间小吃,以前人们普遍认为它是没什么营养的,不过有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授却发现,在臭豆腐中含有高浓度的植物杀菌物质,包括单宁酸、植物碱等,而植物性乳酸菌在肠道中的......
2018-05-02
婴儿能吃臭豆腐吗
不能吃臭豆腐属于发酵豆制品,婴儿食用,容易导致细菌感染,其次,臭豆腐所含的盐分也会对婴儿的成长发育不利。所以还是不吃为妙。......
2017-12-21
铁板臭豆腐的注意事项
很多喜欢吃铁板菜的朋友们,一般都是因为喜欢铁板菜的独特风味而对铁板菜念念不忘的。铁板臭豆腐不仅味道香,且还能使食欲不振的人大开胃口。那么,铁板臭豆腐在制作及食用时需要注意些什么呢?(1)在制作臭豆腐时,用作密封的材......
2017-10-13
王致和臭豆腐
王致和臭豆腐,其不仅好吃,而且其含有丰富的营养物质,营养价值极高,适当的食用,对人体呢是有一定的好处的。那么,其的营养价值有哪些呢?下面,我就为大家介绍一下。王致和臭豆腐含有丰富的营养物质,其含有丰富的蛋白质和人体所需......
2016-12-13
王致和臭豆腐乳
「导读」说到臭豆腐,可是一种让人又爱又恨的小吃,喜欢的人一天不吃上一点儿就像生活缺点儿滋味,讨厌的人,即使提到“臭豆腐”这三个字都忍不住要皱眉捂鼻子。而且,臭豆腐,在中国的南北两地,是两种完全不同的食物,北方的臭豆腐......
2016-08-17
王致和臭豆腐怎么吃
王致和臭豆腐属于豆腐乳的一种,所以按照豆腐乳的吃法就可以了,一般的老北京人,买回臭豆腐,全家就着这臭豆腐,筷子头蘸一点吃,就可以当做清粥配的小菜,吃的有滋有味。另外,讲究点儿的,还可以撒一把生姜米、放一把去了皮的花生米......
2018-04-07
黑色经典臭豆腐的适宜人群
黑色经典臭豆腐虽然闻起来臭,但是其独特的香味却让喜欢它的人牵肠挂肚。那么黑色经典臭豆腐是否适合所有人食用呢?准妈妈们在怀宝宝的时候能不能食用黑色经典臭豆腐呢?前面提到,黑色经典臭豆腐还有植物型乳酸菌,对增强肠道......
2017-04-09
街头臭豆腐吃不得
就营养而论,发酵豆制品如腐乳、臭豆腐、豆酱之类还是不错的。我本人亦经常食用腐乳,不过我都是购买正规厂家的产品,从不在街头购买或食用散装或来路不明的产品,尤其是臭豆腐。“闻着臭,吃着香”的油炸或烧烤臭豆腐在很多城......
2023-11-11
剁椒蒸臭豆腐是什么
剁椒蒸臭豆腐就是用剁椒酱蒸臭豆腐。剁椒蒸臭豆腐,这道菜有了剁椒酱就好做了。做这道菜,首先将辣椒清洗干净后剁碎,大蒜去皮拍散,锅里放油,油热倒入刚刚剁好的辣椒,拍些蒜进去,加盐,糖和鸡精一同炒,略微炒一会儿就可以出锅。......
2016-08-14
炸臭豆腐调料怎么做
臭豆腐之所以好吃,与调料非常有关系,各种配料的多少直接影响到臭豆腐的味道。所以做好臭豆腐的调料,就成功了一大半。材料:蒜、小辣椒、盐、糖、醋、白酒、油。做法:1、把蒜、新鲜小辣椒剁碎,加入盐、糖、白酒,还有陈醋,然后......
2017-09-28
制作臭豆腐卤水的注意事项
在制作臭豆腐卤水时,一定要注意清洁卫生,不能有脏东西或杂物混入其中。另外,无论在制作还是使用臭豆腐卤水的过程中,都不能让其与油接触,不然这个卤水就会失去作用。那么如何判定臭豆腐卤水是否制作成功呢?首先是看其是否发......
2019-03-15
油炸臭豆腐有营养吗
油炸豆腐是有营养的,因为它的主要成分是豆腐。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个......
2018-08-14
臭豆腐乳的做法
买1公斤老一点的豆腐。清水淋洗干净。切成大约4厘米长,2.5厘米厚的块。放在清水里煮开飘在水面上为止,捞出沥干水分,放到笼屉上。把笼屉放到蒸锅里,盖上锅盖。放在避光的地方。让豆腐块自然发酵。冬天大约15天左右,阳历12......
2022-06-23
臭豆腐的酱怎么做
「导读」臭豆腐味美可口,如果蘸上臭豆腐的酱,那就可谓是锦上添花了。那么臭豆腐的酱要怎么做呢?根据地区饮食习惯的差异,和个人的口味差别,臭豆腐的酱是由多种多样的,其中多以鲜、香、辣味主要特点。关注妈妈网百科专区,教你......
2018-03-30
臭豆腐怎么做好吃
臭豆腐是一种美味的民间吃食,在我国已经有很悠久的历史了,除了街上多见的炸臭豆腐小吃,它还可以怎么做呢?我们家庭应该怎么用它做出美味的菜肴?推荐一:清蒸臭豆腐材料:臭豆腐、酸菜、豆芽、蘑菇、辣椒做法:1.把买来的臭豆腐清......
2019-04-30
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