有些是正常步骤做出来的臭豆腐相对来说对人体的危害并没有那么严重，如果是放置很久的臭豆腐更加应当小心啦，那么在这里，妈网百科教你如何鉴别劣质臭豆腐。要辨别臭豆腐的优劣可通过“一看二嗅三掰”的方法来判断。首先看......

臭豆腐是在清朝年间被发明制作出来的，至今已有几百年的历史。关于它的诞生，有很多个版本，其中最广为流传的就是王致和发明了臭豆腐这个版本。相传在清朝康熙年间，安徽一名叫做王致和的人赴京赶考，结果名落孙山，路费也花光了......

就营养而论，发酵豆制品如腐乳、臭豆腐、豆酱之类还是不错的。我本人亦经常食用腐乳，不过我都是购买正规厂家的产品，从不在街头购买或食用散装或来路不明的产品，尤其是臭豆腐。“闻着臭，吃着香”的油炸或烧烤臭豆腐在很多城......

不能吃臭豆腐属于发酵豆制品，婴儿食用，容易导致细菌感染，其次，臭豆腐所含的盐分也会对婴儿的成长发育不利。所以还是不吃为妙。......

臭豆腐乳看起来是一种上不了台面的食物，但其实它也有一定的营养价值的。臭豆腐乳中含有丰富的维生素B，适当吃些腐乳可以帮助补充维生素B12，它可以改善贫血，缓解神经疼，肌肉疼，关节疼等症，有维生素B12缺乏症的人不妨常吃些腐......

「导读」在中国的小巷里常常可以闻到臭豆腐特有的臭味。第一次闻到这种味道的游客会觉得臭豆腐的味道可能过于刺鼻。连喜欢臭豆腐美味的人都承认臭豆腐的味道非常难闻，但味道却吸引了很多人。臭豆腐爱好者甚至形成了“......

臭豆腐是一种中国的比较传统且闻名万家的一种小吃，很多人都对此欲罢不能，放不下那闻着臭吃着香的矛盾感受。那么，臭豆腐到底是怎么做出来的呢？臭豆腐的制作过程首先第一步是制作豆腐，臭豆腐的前身实际上是中国的传统豆腐，豆......

通过观察婴儿的大便，能有效的了解到婴儿宝的肠胃是否异常。一旦出现大便异常的现象，很有可能就是肠胃功能出现问题。观察婴儿的大便，需要从颜色和气味上来了解，很多人想要知道婴儿大便臭豆腐味正常吗？婴儿大便出现臭豆腐的......

臭豆腐味道奇特，闻起来臭，吃起来香气四溢，能够开胃下饭，因此臭豆腐虽臭，但是臭得远近闻名啊！路边摊常见有炸臭豆腐，远远就能闻到它独特的美味。而这种炸出来的臭豆腐质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣炸臭豆腐的魅力无法低档。当然......

臭豆腐，属于腐乳的一种品类。因酿造出来的青方腐乳风味奇特，与众不同，闻起来有浓浓的臭味，加上其颜色泛青或豆青色，也因此有人将其称之为“青方腐乳”。臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人把吃臭豆腐当成一种癖好，有些人则对它......

臭豆腐长久以来被认为是一种登不了大雅之堂的小吃，而且是不健康的食品，不过近年来，经过科学研究发现，其实臭豆腐也是有营养价值的，终于为臭豆腐“正名”了。臭豆腐是一种具有营养价值和预防疾病的美食，偶然吃一下臭豆腐对身......

臭豆腐长久以来都是路边摊档的小吃，很少有打造品牌的意识。近几年，消费者的的品牌意识越来越浓，商家也开始意识到打造品牌的价值，加上近几年食品安全事件频发，一家有信誉有品牌影响力的臭豆腐肯定会越来越受到消费者的喜爱......

在自制油炸臭豆腐的时候，还可以考虑利用老北京臭豆腐代替臭豆腐乳，这样制作出来的臭豆腐与外面的接头小吃有的一拼哦！在炸臭豆腐的时候，油温不要太低，否则炸出来的就不够酥脆。最好是将油烧至6、7成热的时候再将豆腐下锅。......

臭豆腐是由长沙流传出来的一道美味小吃，被全国各地的人们所喜爱。有的女性在怀孕后可能会嘴馋想吃，但家里人大多会进行劝阻。那么，孕妇可以吃臭豆腐吗？大多情况下，是不建议孕妇吃臭豆腐的。首先，大多臭豆腐烹饪的方式都选择......

炸臭豆腐在很多眼里都是不健康的、都是致癌的，都是不能吃的东西，其实这是对炸臭豆腐的不公平“审判”。炸臭豆腐还是有它的营养价值，因为臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。豆腐以优质黄豆为原料，不......

一般来说，豆腐是良好的蛋白质和钙质来源，多吃豆腐对人体是有益的。但是如果把豆腐加工成臭豆腐，并且经过油炸之后，这样的油炸臭豆腐不仅对身体没有好处，更会对身体造成危害，常吃臭豆腐更会增加患癌症的风险。1、中毒。如果......

铁板臭豆腐是臭豆腐的一种烹饪方法，其不仅味道香，且还能使食欲不振的人大开胃口。那么，铁板豆腐是怎么做成的呢？下面，为您介绍两种简单美味的铁板臭豆腐做法：材料：臭豆腐3块，青椒1/4条，黄甜椒1/4条，红甜椒1/4条，鲜香菇3朵，姜适量，......

王致和臭豆腐的制作工序复杂，其是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、前期发酵、后期发酵等多道工序制成的。然而，其的具体制作过程是怎样的呢？下面，大家就一起来看一下。1、选用精良的黄豆与优等的甜井......

臭豆腐是汉族的特色小吃之一。虽然它的名字比较俗气、外表也不讨喜、味道更是让人难以忍受，但这一点也不影响大众对它的喜爱。传言道，臭豆腐是闻起来臭，吃起来香，一经品味，便欲罢不能。也正是因为这一点，臭豆腐得以流传于大......

蒸臭豆腐的营养成分主要就是臭豆腐了。臭豆腐一经制成了，它的营养成分最显著的变化就是合成了大量的维生素B12。如果身体里缺少了维生素B12，是可以加速大脑的老化，容易引起老年性痴呆的。平时在我们吃的东西里，除了蛋、奶......