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关于臭豆腐的亲子文章
臭豆腐怎么做好吃
臭豆腐是一种美味的民间吃食,在我国已经有很悠久的历史了,除了街上多见的炸臭豆腐小吃,它还可以怎么做呢?我们家庭应该怎么用它做出美味的菜肴?推荐一:清蒸臭豆腐材料:臭豆腐、酸菜、豆芽、蘑菇、辣椒做法:1.把买来的臭豆腐清......
2019-04-30
王致和臭豆腐的功效与作用
王致和臭豆腐不仅营养价值极高,而且其功效作用极佳。那么,其的功效作用有哪些呢?下面,我们就一起来看一下。其具有寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气的功效。常食者,还能增强体质,健美肌肤等功效。特别的是,其对预防老......
2017-08-29
长沙臭豆腐的营养价值
长沙臭豆腐外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,新鲜爽口啊。过去,臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物,但是据台湾《康健》杂志报道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃......
2017-05-24
吃臭豆腐有什么好处
臭豆腐以优质黄豆为原料,大家都知道黄豆含有的钙是非常高的。先人赞誉云:“味之有余美,玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值,而且有较好的药用价值,所以臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气的作用。臭豆腐......
2018-01-20
油炸臭豆腐能给小孩吃吗
油炸臭豆腐最好不要给小孩吃,就算吃的话也要控制量,尽量少吃。首先,臭豆腐是一种发酵豆制品,它很容易受到细菌感染,加上其中含有较多的盐分,对于消化系统比较脆弱的儿童来说,并不是一种适合的食物,应该避免给小孩吃。另外,油炸......
2019-05-10
臭豆腐为什么是黑色
“臭豆腐”闻着臭,吃着奇香,是中国小吃一绝,也是长沙的著名特色小吃,有人说,来长沙不吃臭豆腐就是白来了。可以很多人会疑惑,为什么在其他地方吃到的臭豆腐都是金黄金黄色,为什么长沙的会这么特别,是黑色的?其实,长沙臭豆腐的卤......
2017-07-03
炸臭豆腐调料
「导读」黑黑的臭豆腐,配上鲜红的辣椒调料,这“红与黑”的组合不仅是视觉的享受,更是,味觉的满足。轻轻咬一口臭豆腐,外酥里嫩,酸辣的调料和臭豆腐完美结合,使人胃口大开。臭豆腐的调料是炸臭豆腐的这道小吃的精华所在,所以调......
2017-12-28
臭豆腐怎么做最好吃
臭豆腐味道奇特,闻起来臭,吃起来香气四溢,能够开胃下饭,因此臭豆腐虽臭,但是臭得远近闻名啊!路边摊常见有炸臭豆腐,远远就能闻到它独特的美味。而这种炸出来的臭豆腐质地外焦内脆软嫩,味鲜香微辣炸臭豆腐的魅力无法低档。当然......
2018-06-20
臭豆腐的传说
臭豆腐是在清朝年间被发明制作出来的,至今已有几百年的历史。关于它的诞生,有很多个版本,其中最广为流传的就是王致和发明了臭豆腐这个版本。相传在清朝康熙年间,安徽一名叫做王致和的人赴京赶考,结果名落孙山,路费也花光了......
2018-07-09
油炸臭豆腐的危害
一般来说,豆腐是良好的蛋白质和钙质来源,多吃豆腐对人体是有益的。但是如果把豆腐加工成臭豆腐,并且经过油炸之后,这样的油炸臭豆腐不仅对身体没有好处,更会对身体造成危害,常吃臭豆腐更会增加患癌症的风险。1、中毒。如果......
2018-07-10
产妇能吃臭豆腐吗
慎吃臭豆腐属于发酵豆制品,虽然营养价值较高,但制作过程中不仅会产生一定的腐败物质,还容易受到细菌污染,从健康角度考虑,产妇还是少吃为好。......
2018-04-24
臭豆腐
「导读」一说到长沙,人们立刻就能想到的是臭豆腐。“臭豆腐真是遗臭万年。”说得一点都不夸张,它作为汉族的一款特色小吃,其制作手法古老而传统,明清时期开始受到大众的喜爱,延至现今,真是臭名传千里啊,但是它除了臭之外有没......
2018-06-08
油炸臭豆腐干怎么做
如何小一颗颗小黄豆变成一块块臭豆腐干?这个过程可不简单,不仅需要有技术还需要有耐心!下面妈网百科为大家介绍传统的油炸臭豆腐干是怎么做成的,有时间有耐心的朋友们可以尝试自己动手。材料:黄豆,浓度为10°左右的氯化镁溶......
2018-09-06
孕妇能吃臭豆腐吗
慎吃孕妇应该慎吃臭豆腐。可以吃,但不宜过多,并且需注意卫生。因为臭豆腐属于发酵豆制品,在发酵过程中,不仅会产生一定量会分解蛋白质的腐败物质,还很容易受到细菌的污染。而且臭豆腐中含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢,会......
2016-11-16
毛豆腐和臭豆腐有什么区别
毛豆腐比较特别的地方在于它的表面生长出一层白色茸毛,请不要害怕那毛茸茸的白毛,别看它看起来不美观,但是用毛豆腐来制作菜肴,味道可是杠杠的哦!毛豆腐与臭豆腐一样,都是豆腐发酵后的成品,那么这两者之间有什么区别呢?且听妈......
2019-06-19
臭豆腐和大便哪个更脏
就营养而论,发酵豆制品如腐乳、臭豆腐、豆酱之类还是不错的。我本人亦经常食用腐乳,不过我都是购买正规厂家的产品,从不在街头购买或食用散装或来路不明的产品,尤其是臭豆腐。“闻着臭,吃着香”的油炸或烧烤臭豆腐在很多城......
2023-10-29
炸臭豆腐的酱怎么做
炸臭豆腐是否好吃,酱汁是关键。不同地方、甚至不同摊档的酱汁都有所不同,往往秘制的酱汁成为了这家臭豆腐是否受欢迎的关键。那么,炸臭豆腐的酱怎么做?下面介绍一下炸臭豆腐酱汁的做法。材料:蒜、小辣椒、盐、糖、醋、白酒......
2019-01-31
黑色经典臭豆腐的适宜人群
黑色经典臭豆腐虽然闻起来臭,但是其独特的香味却让喜欢它的人牵肠挂肚。那么黑色经典臭豆腐是否适合所有人食用呢?准妈妈们在怀宝宝的时候能不能食用黑色经典臭豆腐呢?前面提到,黑色经典臭豆腐还有植物型乳酸菌,对增强肠道......
2017-04-09
吃臭豆腐的危害有哪些
臭豆腐,属于腐乳的一种品类。因酿造出来的青方腐乳风味奇特,与众不同,闻起来有浓浓的臭味,加上其颜色泛青或豆青色,也因此有人将其称之为“青方腐乳”。臭豆腐闻起来臭、吃起来香,有些人把吃臭豆腐当成一种癖好,有些人则对它......
2017-05-31
吃臭豆腐的危害
虽说臭豆腐有寒中益气,和脾胃的功效,也有预防老年痴呆症的作用;但是不得不引起重视,研究证明,豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性,多吃对健康并无益处。......
2017-05-08
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