血脂的成分主要包括总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。通常，意义上的血脂高是胆固醇高还是甘油三酯高，血脂成分高，饮食注意事项和采用的降脂药物治疗不同。血脂高的患者一般可以吃鸡蛋，但不要太多。
血脂高能否吃鸡蛋:
1、总胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇上升时，患者可以吃蛋清，但不能吃蛋黄。蛋黄中胆固醇含量非常高，吃后胆固醇含量进一步上升。甘油三酯上升时，必须减少油炸和脂肪含量高的食物的摄取。
2、生活中也要注意低盐低脂肪的清淡饮食，不要吃大鱼肉，不要吃蔬菜水果，不要吃油炸食品等高蛋白质的食物。
3、患者应定期适量运动，有效提高分解蛋黄中胆固醇酶的活性，有效降低血脂。
血脂高的注意事项:
1、患者戒烟限制酒，避免吃辣刺激的食物。
2、不要吃得太多，七八成就够了。晚饭不要吃得太多。
3、少吃红肉，如猪肉、牛肉等。主食要适量，多吃粗粮。
4、避免吃高糖高卡路里的食物，如蛋糕、巧克力等。
