尿酸高的原因是人体内有代谢障碍，血液中尿酸增加引起的代谢性疾病。尿酸高能吃猪血吗？高尿酸和痛风患者不吃布丁食物，猪血是布丁食物，高尿酸和痛风患者可以吃猪血。但是，不排除特殊情况，有些非特殊性痛风患者对食物特别敏感。每次吃猪血身体不舒服，就不要吃猪血。
猪血适合哪些人吃
1、猪血富含蛋白质、氨基酸、铁、b族维生素、烟酸等营养物质，布丁含量比肉类低得多，适合痛风患者补充蛋白质吃。
2、猪血中铁元素丰富，这种生物铁元素特别适合身体吸收，适量吃猪血对缺铁性贫血患者补充铁补充血液有益。
3、猪血中胆固醇含量较高，一般高脂血症、动脉粥样硬化的朋友不建议多吃猪血。
4、猪血吃多了可能会长痘痘，所以容易长痘痘的体质也不建议多吃猪血。
高尿酸痛风患者饮食注意事项
1、高尿酸痛风患者应不吃布丁食物，如海鲜贝类、三文鱼、沙丁鱼等。
2、中布丁食物可适当摄取，保持身体营养所需。
3、低嘌呤食物不必禁忌。
