碱性食物是指人们食用后，可通过肠胃消化将其分解为碱性物质的食物。在日常生活中，属于碱性食物的胡萝卜、海带、黄瓜、番茄、油菜、苋菜等。在日常生活中，适量食用碱性食物对人体健康有益。如今，多数人爱食碱性食物。碱性食物有什么效果？
一、碱性食物的功效
1、促进人体内酸碱平衡。人们要保证身体健康，必须保持体内酸碱度的平衡。酸性体质容易出现相关疾病。因此，建议适量食用碱性食物，保证体内酸碱处于平衡状态，促进人体健康。
2、预防心血管疾病。人体酸碱平衡异常，PH值偏酸，容易发生高血压、高血糖、高脂血症。因此，建议适量食用碱性食物平衡体内的酸碱平衡，有效预防心血管疾病。
3、预防痛风。痛风是由体内尿酸高引起的，建议适量食用碱性食物预防痛风的发生。
二、碱性食品分类
在日常生活中，碱性食品可分为
1、强碱性食品3种。一般来说，葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳是强碱性食物。
2、中碱性食物。一般来说，蛋白质、大豆、西红柿、菠菜、香蕉、草莓、柠檬等是中碱性食物。
3、弱碱性食物。一般来说，豆腐、土豆、青菜、白菜、油菜、红豆是弱碱性食物。
