肠炎患者的饮食禁忌：
1、慢性肠炎病人应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。
2、脂肪过多的食物，除了不易消化外，其滑肠作用往往会加重腹泻的症状，所以患者不吃油炸、油煎、生冷、多纤维食物。
3、对大多数慢性肠炎患者来说，水果也不能吃。许多水果性寒冷，损害脾阳，容易滋生湿邪，阻碍脾胃运化功能，影响疗效。
4、排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
5、牛奶刺激胃肠道，大多数慢性肠炎患者不宜饮用。
